Olej słonecznikowy to rodzaj oleju roślinnego pozyskiwanego z nasion słonecznika. Słonecznik jest popularną rośliną oleistą, a olej słonecznikowy jest jednym z najbardziej powszechnie używanych olejów spożywczych na świecie. Jest produkowany przez tłoczenie nasion słonecznika. Olej słonecznikowy jest bezbarwny lub ma delikatny złocisty kolor oraz łagodny smak. Wykorzystywany jest w w kuchni do smażenia, duszenia i gotowania potraw. Ma wysoki punkt dymienia, co oznacza, że może być podgrzewany do stosunkowo wysokich temperatur bez utraty jakości.
Najlepsze oleje słonecznikowe – ranking
Olej słonecznikowy to chyba najpopularniejszy olej na świecie, gdy mowa o zastosowaniu kulinarnym. Doskonale znany jest także w Polsce. Jednak wciąż wiele osób nie wie, jaki olej słonecznikowy kupić. Dlatego powstał nasz kompleksowy ranking olejów słonecznikowych. Mamy nadzieję, że poniższe zestawienie nieco pomoże w podjęciu ostatecznej decyzji zakupowej. Zapraszamy do lektury.
-
Olej słonecznikowy Warmińska Manufaktura
Sprawdź aktualną cenę
Wysokiej klasy produkt wytwarzany z surowych polskich nasion słonecznika. Jest tłoczony na zimno, co oznacza, że zachowuje większość cennych składników odżywczych. To w 100% naturalny, nierafinowany i nieoczyszczony olej, który nie zawiera konserwantów ani przeciwutleniaczy. Produkt jest wolny od wielu potencjalnie niezdrowych składników, takich jak antyzbrylacze, barwniki, cukier, drożdże, gluten, GMO, jaja, konserwanty, laktoza, nabiał, olej palmowy, orzechy, pestki, pszenica, soja i tłuszcze trans (utwardzane). -
Olej słonecznikowy Złota Tłocznia
Sprawdź aktualną cenę
Naturalny, zimnotłoczony olej wysokiej jakości produkowany z surowych, świeżych nasion słonecznika przez polskiego producenta rolnego. Olej słonecznikowy jest bogaty w NNKT (nienasycone kwasy tłuszczowe) i stanowi doskonałe źródło zdrowych tłuszczów. Nasiona słonecznika oraz oleje pozyskiwane z tych nasion znajdują szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w medycynie naturalnej oraz w kosmetologii. Olej jest rekomendowany do bezpośredniego spożycia. -
Olej słonecznikowy nierafinowany Ekowital
Sprawdź aktualną cenę
Naturalny olej słonecznikowy o pojemności 1 litra, który cechuje się wysoką zawartością kwasu linolowego. Produkt jest dezodorowany, co oznacza, że usunięte zostały z niego pachnące substancje lotne, co sprawia, że żywność przygotowywana z jego użyciem zachowuje swój naturalny aromat. Olej jest ekologiczny i nie zawiera sztucznych dodatków ani konserwantów. Nadaje się do smażenia i przygotowywania różnych potraw. -
Olej słonecznikowy rafinowany Wielkopolski
Sprawdź aktualną cenę
Wysokiej jakości, popularny na rynku produkt o pojemności 1 litra składający się w 100% z oleju słonecznikowego. Jest to olej rafinowany, który doskonale nadaje się do smażenia potraw, przygotowywania sałatek oraz sosów. Aby zachować jego jakość, zaleca się przechowywanie w chłodnym i ciemnym miejscu. Uniwersalny olej słonecznikowy może być wykorzystywany w różnorodnych kuchniach i przy różnych technikach gotowania. -
Olej słonecznikowy nierafinowany Skolej
Sprawdź aktualną cenę
Olej słonecznikowy w 100% naturalny, nierafinowany i niefiltrowany. Olej słonecznikowy tłoczony na zimno zachowuje swoje naturalne właściwości, ponieważ proces produkcji odbywa się w niewysokiej temperaturze, nie przekraczającej 40 stopni Celsjusza. Nie jest poddawany rafinacji ani filtracji, co sprawia, że składniki oleju pozostają nietknięte. Jest to olej idealny do sałatek, surówek, sosów, gotowanych warzyw, makaronu, schłodzonych zup itp. Nie jest zalecany do smażenia ani gotowania, ponieważ procesy termiczne mogą wpłynąć na utratę cennych składników odżywczych.
Szukasz inny typ oleju? Sprawdź propozycje w naszych rankingach:
- Ranking olejów z czarnuszki
- Ranking olejów z ostropestu
- Ranking olejów kokosowych
- Ranking olejów rzepakowych
- Ranking olejów lnianych
Jaki olej słonecznikowy jest najzdrowszy?
Olej słonecznikowy spotkać można chyba w każdej polskiej kuchni. Jednak, czy na pewno każdy jest warty uwagi? Jaki olej słonecznikowy kupić? Czym należy się w tym przypadku kierować?
- Tłoczenie na zimno – olej słonecznikowy tłoczony na zimno to zdecydowanie najlepszy wybór. W tym procesie olej jest wytwarzany w niskiej temperaturze, co pozwala zachować większość jego cennych składników odżywczych.
- Naturalność – trzeba upewnić się, że olej jest w 100% naturalny, czyli nie zawiera żadnych sztucznych dodatków ani konserwantów. Im mniej przetworzony produkt, tym zdrowszy.
- Nierafinowanie i niefiltrowanie – w praktyce oleje nierafinowane i niefiltrowane zachowują więcej składników odżywczych niż te, które były poddane procesom rafinacji lub filtracji. Dlatego warto wybrać olej oznaczony jako „nierafinowany” i „niefiltrowany”.
- Pochodzenie – oczywiście warto kupić olej słonecznikowy pochodzący z zaufanych źródeł, np. od lokalnych producentów lub z regionów, gdzie uprawa słonecznika jest popularna. Niestety nie zawsze jest taka możliwość.
- Zawartość kwasów tłuszczowych – olej słonecznikowy jest dobrym źródłem kwasu linolowego (omega-6), ale zbyt duża ilość kwasów omega-6 w diecie może być niezdrowa. Dlatego zrównoważona dieta jest kluczowa. Wybierać należy oleje, które zachowują równowagę między kwasami omega-6 a omega-3.
- Termin przydatności – warto ją sprawdzić przed zakupem.Oleje tłoczone na zimno mają zwykle krótszy okres przydatności, dlatego warto wybrać olej o możliwie najnowszej dacie produkcji.
- Sposób przechowywania – dobrej jakości olej słonecznikowy należy przechowywać w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu, aby uniknąć utleniania się tłuszczów i utraty jakości.
Czy warto używać olej słonecznikowy pierwszego tłoczenia?
Olej słonecznikowy pierwszego tłoczenia, zwany również olejem tłoczonym na zimno, jest bardzo wartościowym wyborem. Powodów jest co najmniej kilka. W procesie pierwszego tłoczenia olej jest wytwarzany w niskiej temperaturze, zazwyczaj poniżej 40 stopni Celsjusza. Dzięki temu zachowuje on większość swoich cennych składników odżywczych, takich jak witaminy (np. witamina E), minerały (np. selen) oraz nienasycone kwasy tłuszczowe (np. kwas linolowy), które są korzystne dla zdrowia.
Olej słonecznikowy pierwszego tłoczenia jest zazwyczaj nierafinowany i niefiltrowany, co oznacza, że nie przechodzi przez procesy chemiczne ani przetwarzania, które mogą usunąć cenne składniki odżywcze. Jest to produkt naturalny i bliski swojej pierwotnej formie. Olej ten ma wyraźniejszy smak i aromat niż oleje rafinowane. To sprawia, że nadaje potrawom oryginalny smak, zwłaszcza sprawdza się w sałatkach i sosach, a także w daniach, w których smak oleju odgrywa ważną rolę.
Olej słonecznikowy pierwszego tłoczenia jest doskonałym wyborem do sałatek, surówek, sosów oraz potraw gotowanych na niewielkim ogniu. Dlatego cieszy się na rynku coraz większą popularnością.
Popularni producenci olejów słonecznikowych
Podsumowanie rankingu olejów słonecznikowych
Ogólnie rzecz biorąc, olej słonecznikowy dobrej jakości to świetny wybór. Powinien się znaleźć w każdej kuchni. Mowa tutaj przede wszystkim o oleju słonecznikowym z pierwszego tłoczenia. Osoby, które nie wiedzą, na jaki produkt się zdecydować, powinny zapoznać się z naszym kompleksowym rankingiem olejów słonecznikowych. Powyższe zestawienie obejmuje najlepsze oleje słonecznikowe na rynku – doceniane przez konsumentów i specjalistów w zakresie zdrowego żywienia.
