Olej sezamowy to olej roślinny pozyskiwany z nasion sezamu. Jest popularnym składnikiem kuchni i medycyny tradycyjnej w wielu krajach Azji, Afryki i na Bliskim Wschodzie. Olej sezamowy ma charakterystyczny smak i aromat oraz wiele zastosowań zarówno w kuchni, jak i podczas pielęgnacji ciała. Jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych, przede wszystkim kwasu oleinowego. Ponadto zawiera antyoksydanty, witaminy (takie jak witamina E i witaminy z grupy B) oraz minerały, w tym magnez i wapń. W kuchni olej sezamowy jest często stosowany do przygotowywania dań azjatyckich.
Najlepsze oleje sezamowe – ranking
Jaki olej sezamowy kupić? To pytanie zadaje sobie sporo osób, bo tej olej cieszy się na rynku coraz większą popularnością. Jest nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy. W wyborze konkretnego produktu na pewno nieco pomoże nasz kompleksowy ranking olejów sezamowych. Zapraszamy do zapoznania się z poniższym zestawieniem i dokonywania zakupów – także w sklepach internetowych.
-
Olej sezamowy nierafinowany Warmińska Manufaktura
Sprawdź aktualną cenę
Wysokiej jakości olej sezamowy pozyskiwany z surowych nasion sezamu, tłoczony na zimno. Jest w 100% naturalny, nierafinowany i nieoczyszczony, bez dodatku konserwantów i przeciwutleniaczy. Termin przydatności do spożycia to 4 miesiące od daty wytłoczenia, przy przechowywaniu oleju w temperaturze około 7°C. Data tłoczenia jest widoczna na każdej butelce. Produkt jest tłoczony w Warmińskiej Manufakturze, a wykorzystywana jest do tego nowoczesna prasa ślimakowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej. -
Olej sezamowy 100 % Diamond
Sprawdź aktualną cenę
Popularny olej sezamowy o pojemności 500ml pochodzący z Niemiec. Jest oczywiście pozyskiwany z prażonych nasion sezamu. Produkt należy przechowywać w suchym miejscu i chronić przed światłem. Doskonale sprawdzi się w każdej kuchni. Ma przede wszystkim szerokie zastosowanie w kuchni japońskiej, chińskiej, koreańskiej i innych kuchniach azjatyckich. -
Olej sezamowy Asia Kitchen
Sprawdź aktualną cenę
Nierafinowany produkt o niezwykle wonnym i uniwersalnym charakterze. Doskonale sprawdza się jako aromatyczny dodatek do dań smażonych, duszonych, gotowanych, a także nadaje się do przyrządzania sosów, dipów i sałatek. Jego charakterystyczny, orzechowy smak i piękny bursztynowy kolor wzbogacają potrawy z różnych kuchni świata. Zaleca się przechowywanie tego oleju w suchym, chłodnym miejscu, z dala od działania promieni słonecznych. -
Olej sezamowy nierafinowany Trzy ziarna
Sprawdź aktualną cenę
Naprawdę wyjątkowy produkt o niepowtarzalnym smaku i aromacie. Wywodzi się z tradycji starożytnych i jest wytwarzany z nasion sezamu. Olej sezamowy jest znakomitym źródłem witamin, minerałów i nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają zdrowie i dobre samopoczucie. Można wykorzystać go do smażenia, jako składnik sosów, przypraw do dań lub w sałatkach. Olej sezamowy jest również ceniony w medycynie ludowej za swoje potencjalne korzyści zdrowotne. -
Olej sezamowy Taotao
Sprawdź aktualną cenę
Popularny na rynku produkt o intensywnym smaku i aromacie, pozyskiwany z starannie wyselekcjonowanych ziaren sezamu. W kuchni azjatyckiej, jest on powszechnie stosowany jako przyprawa, dodając niepowtarzalny smak i aromat różnego rodzaju potrawom. Olej sezamowy jest przeznaczony do użytku spożywczego i zawiera wyłącznie olej sezamowy (surowy) jako składnik. Warto zaznaczyć, że produkt ten może zawierać alergeny, zwłaszcza sezam. Przyda się w każdej kuchni?
Jaki olej sezamowy wybrać?
Popularność olejów sezamowych na rynku cały czas rośnie. Ludzie interesują się bowiem zdrowym żywieniem i doceniają coraz bardziej kuchnię azjatycką. Jaki olej sezamowy warto wybrać? Czym należy się w tym kierować?
- Rodzaj – olej sezamowy tłoczony na zimno to bardziej naturalna i zdrowsza opcja, zachowuje on bowiem więcej składników odżywczych i smak sezamu. Nadaje się do sałatek i potraw, które nie wymagają wysokiej temperatury smażenia. Z kolei olej sezamowy rafinowany ma wyższy punkt dymienia i nadaje się do smażenia na wyższych temperaturach, ponieważ jest bardziej stabilny. Jednak może stracić nieco ze swojego naturalnego smaku i składników odżywczych w procesie rafinacji. Za lepszy wybór uchodzi zatem olej tłoczony na zimno.
- Skład – oczywiście dobry olej sezamowy powinien zawierać jedynie olej sezamowy. Należy unikać produktów z dodatkami chemicznymi, konserwantami czy przeciwutleniaczami. Mogą być one szkodliwe dla zdrowia.
- Kraj pochodzenia – należy wybierać zawsze oleje sezamowe, które pochodzą z renomowanych źródeł i są produkowane w odpowiednich warunkach.
- Pojemność opakowania – tutaj trzeba wziąć pod uwagę swoje osobiste preferencje. Nie ma sensu zakup dużego opakowania oleju sezamowego, gdy będzie on wykorzystywany raczej okazjonalnie, mimo że jest to rozwiązanie opłacalne z ekonomicznego punktu widzenia.
- Data ważności – oczywiście nie można zapominać także o terminie przydatności do spożycia. Informacja na ten temat znajdować się powinna na opakowaniu produktu.
- Certyfikaty jakości – warto dodatkowo zwrócić uwagę na produkty z certyfikatami jakości, takimi jak ekologiczny, non-GMO lub inne, które potwierdzają wysoką jakość i pochodzenie oleju.
Czy warto kupować olej sezamowy tłoczony na zimno?
Olej sezamowy tłoczony na zimno to zdecydowanie najlepszy wybór, gdy mowa o olejach sezamowych. Powodów jest co najmniej kilka. Przede wszystkim olej sezamowy tłoczony na zimno zachowuje większą ilość cennych składników odżywczych, takich jak witaminy (np. witamina E, witaminy z grupy B), minerały (np. magnez, wapń, fosfor) i nienasycone kwasy tłuszczowe (np. kwas oleinowy). Wpływają one pozytywnie na zdrowie człowieka. Poza tym olej ten zachowuje intensywny, charakterystyczny smak i aromat sezamu. Dlatego nadaje potrawom wyjątkowy smak.
Olej sezamowy tłoczony na zimno jest idealny do sałatek i potraw, które nie wymagają wysokich temperatur smażenia. Można go również stosować jako składnik sosów i dań gotowanych, aby wzmocnić ich smak. Jednak nie można wykorzystywać go do smażenia na wysokich temperaturach, ze względu na niższy punkt dymienia. W tym przypadku lepszym wyborem jest olej sezamowy rafinowany.
Olej tłoczony na zimno jest produkowany bez stosowania wysokich temperatur, co pozwala zachować jego naturalność i wysoką wartość odżywczą. Brak rafinacji oznacza, że nie jest poddawany procesom chemicznym, które mogą zmieniać jego właściwości. Olej sezamowy tłoczony na zimno zawiera zdrowe kwasy tłuszczowe, które mogą pomagać w utrzymaniu dobrego stanu zdrowia serca i ogólnego zdrowia.
Warto jednak pamiętać, że olej sezamowy tłoczony na zimno ma krótszy termin ważności niż olej rafinowany, dlatego trzeba go przechowywać w odpowiednich warunkach i dość szybko zużywać.
Popularni producenci olejów sezamowych
Podsumowanie rankingu olejów sezamowych
Olej sezamowy to olej, który coraz częściej spotkać można w polskich kuchniach. Jest nieoceniony przede wszystkim podczas przygotowywania potraw kuchni azjatyckiej. Słynie ze swojego wyjątkowego smaku i aromatu. Dodatkowo jest naprawdę bardzo zdrowy. Dlatego też postanowiliśmy przygotować nasz kompleksowy ranking olejów sezamowych. Zapraszamy serdecznie do lektury.
