Czekolada to wyrób cukierniczy przygotowywany z tłuszczu kakaowego, miazgi kakaowej, środka słodzącego, a czasem także i z mleka. Według dyrektywy unijnej czekolada musi zawierać minimum 35% suchej masy kakaowej, w tym minimum 14% suchej, odtłuszczonej masy kakaowej. Co ciekawe, nasiona kakaowca właściwego wykorzystywali już w Starożytności Majowie i Aztekowie. Służyły im one do przygotowywania napoju dla najbogatszych członków społeczeństwa zwanego Xococalit nahuatl (gorzka woda).
Nasz ranking czekolad przygotowaliśmy w oparciu o najpopularniejsze czekolady na rynku. Są to wysokiej klasy produkty cukiernicze, które świetnie sprawdzają się jako pomysł na niewielki upominek. Jeśli nie wiesz jaką czekoladę kupić, zobacz za czym najbardziej przepadają internauci. Do wyboru są klasyczne czekolady gorzkie, czekolady mleczne, czekolady białe czy z różnorodnymi nadzieniami. Nie da się ukryć, że z pewnością każdy ma swoje własne preferencje smakowe.
Ranking czekolad
-
Czekolada Lindt Milk Gold Mleczna 300G
Niezwykle delikatna w smaku czekolada mleczna renomowanego producenta. To produkt, który zaskakuje wyjątkowym smakiem i aromatem. Dodatkowo ma elegancką formę i idealnie nadaje się na prezent. Czekolada wyróżnia się mlecznym smakiem, stanowi świetne połączenie mleka i kakao. Dosłownie rozpływa się w ustach. Zawartość masy kakaowej to w tym przypadku minimum 31%.
-
Alpen Gold Czekolada Nussbeisser 100G
Wysokiej jakości mleczna czekolada z całymi orzechami laskowymi. Każda jej kostka dostarcza niesamowitych wrażeń smakowych. Całość uzupełniają bowiem kruche orzechy. Czekolada ma formę klasycznej tabliczki, ale jej opakowanie jest bardzo praktyczne. Można ją wielokrotnie otwierać, a mimo to zachowuje swoją świeżość. Produkt uznanej firmy to również świetny pomysł na drobny prezent dla ukochanej osoby i nie tylko.
-
Czekolada Lindt Exellence 70%
Ciesząca się bardzo dużą popularnością na rynku gorzka, ciemna czekolada. Jest skomponowana tak, aby jej smak nie był bardzo gorzki czy przytłaczający. Produkt wyróżnia się intensywnym smakiem czekolady, który przełamuje delikatny owocowy aromat i posmak wanilii. Czekolada zawiera 70% kakao. To produkt przeznaczony dla prawdziwych koneserów. Stanowi świetny pomysł na drobny upominek. Poza tym wykorzystywany może być do przygotowywania różnorodnych deserów.
-
Milka Czekolada Mleczna Alpine Milk 100G
Smaczna czekolada mleczna, która na rynku słodyczy jest doskonale znana. Ma delikatny smak i wręcz rozpływa się w ustach. Jest produkowana z najlepszych, naturalnych składników m.in. alpejskiego mleka. Dzięki temu po czekoladę sięgać bez obaw mogą także dzieci. To klasyczna propozycja, która nie zawiera zbędnych dodatków smakowych. Smakuje zarówno dzieciom, jak i osobom dorosłym. Jest to świetny pomysł na deser.
-
Czekolada E Wedel Mleczna 100G
Intensywna w smaku czekolada mleczna o wyjątkowej konsystencji. To propozycja skierowana przede wszystkim do miłośników klasyki. Mleczna czekolada produkowana jest niezmiennie od lat według tej samej receptury z najwyższej jakości składników. Dzięki temu jest smaczna i wręcz rozpływa się w ustach. Wykorzystać ją można do przygotowania wielu ciekawych deserów. To również świetna przekąska. Czekolada jest bogata w magnez, dlatego warto ją spożywać regularnie, chociaż w niewielkich ilościach.
Jaką czekoladę kupić?
Większość osób za słodyczami, a zwłaszcza czekoladami wręcz przepada. To świetna przekąska czy dodatek do deseru. Czekolady są też chętnie wręczane jako prezent. Na jaki produkt warto jednak postawić i co trzeba wziąć pod uwagę przy zakupie czekolady?
- Opakowanie – gramatura czekolad jest dość zróżnicowana i wynosi często od 50 do 150g. Tym samym, w zależności od potrzeb, zakupić można większe lub mniejsze opakowanie. Niektóre czekolady zapakowane są w ładne, tekturowe pudełko i stanowią świetny pomysł na prezent.
- Skład – na jego podstawie można stwierdzić czy produkt jest wysokiej jakości. Unikać należy słodyczy z tzw. polepszaczami smaku. Są to agar, lecytyna sojowa, karagen czy sorbinian potasu. Czasami masa kakaowa częściowo jest zastępowana przez utwardzony tłuszcz roślinny, gdyż jest on znacznie tańszy. To niestety źródło izomerów kwasów tłuszczowych trans, które powodować mogą nowotwory czy miażdżycę. Takich czekolad należy unikać.
- Dodatki – czekolady, zwłaszcza mleczne i gorzkie, zawierać mogą różnego rodzaju dodatki. Są to np. orzechy czy bakalie. Na rynku wybór w tym zakresie jest coraz większy. Nikogo nie dziwi już czekolada z solą czy chili. Są to ciekawe połączenia smakowe. Wiele osób przepada ponadto za czekoladami nadziewanymi np. truskawkowymi czy wiśniowymi. To świetna propozycja dla dzieci.
- Kaloryczność – im więcej w składzie czekolady jest kakao, tym bardziej jest ona kaloryczna. 100g czekolady z zawartością masy kakaowej 70% to około 500 kalorii. Jednak kaloryczność w tym przypadku nie jest najważniejsza. Im większy udział w czekoladzie kakao, tym mniejsza zawartość w niej cukru. Z tego powodu czekolady gorzkie są uznawane za zdrowsze niż inne, mimo iż są bardziej kaloryczne.
- Zawartość kakao – za gorzkie uznaje się czekolady, w których kakao stanowi minimum 60% składu. Im więcej jest kakao, tym czekolada ma bardziej gorzki smak. Generalnie dzisiaj w sklepach znaleźć można czekolady o zawartości kakao rzędu 90-100%.
Czy warto kupić najlepszą czekoladę?
Czekolada to chyba najpopularniejszy rodzaj słodyczy na rynku. Wiele osób stawia właśnie na czekoladę, gdy ma ochotę na coś słodkiego. Nie jest to, jak się okazuje, wybór zły. Wysokiej klasy czekolada ma nawet pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Jej spożycie podnosi poziom serotoniny i endorfin w organizmie, a więc czekolada poprawia humor. Dodatkowo uspokaja i skutecznie zapobiega skurczom mięśni. Zawiera bowiem sporo magnezu. Oprócz tego poprawia koncentrację, zmniejsza poziom złego cholesterolu oraz reguluje ciśnienie krwi. Zapobiega rozwojowi anemii, bo jest bogata w potas.
Najlepszym wyborem jest oczywiście wysokiej jakości czekolada gorzka, która zawiera liczne witaminy, minerały oraz flawonoidy. To związki działające przeciwzapalnie i przeciwzakrzepowo. Skutecznie chronią one skórę przed działaniem szkodliwego promieniowania UV. Oprócz tego gorzka czekolada zawiera pobudzającą kofeinę.
Zdaniem naukowców regularne spożywanie kakao zakłóca nawet zdolność komórek rakowych do rozprzestrzeniania się w organizmie człowieka. Czekolada spożywana systematycznie obniża też ryzyko zawału serca.
Popularni producenci czekolad
Podsumowanie rankingu czekolad
Czekolady są słodyczami, za którymi większość osób wręcz przepada. Świetnie smakują zarówno samodzielnie, jak i jako dodatek do deserów różnego rodzaju. Wybór na rynku czekolad jest ponadto coraz większy. Zakupić można czekolady gorzkie, mleczne, białe czy smakowe. Każdy z pewnością znajdzie w sklepie coś odpowiedniego dla siebie. Z pomocą przyjdzie także nasz ranking czekolad. Uwzględniliśmy w nim najpopularniejsze czekolady na rynku, które są cenione z uwagi na swoją wysoką jakość oraz wyjątkowe walory smakowe.
