Zgrzewarka próżniowa to praktyczne urządzenie pozwalające na wydłużenie przydatności do spożycia różnego rodzaju produktów spożywczych. Żywność szczelnie zapakowana próżniowo może być przez długi czas przechowywana w miejscu chłodnym i zacienionym. Ponadto pakowarka próżniowa skutecznie zatrzymuje proces utleniania i eliminuje rozwój bakterii tlenowych, które są odpowiedzialne za procesy gnilne, a do tego jest bardzo prosta w obsłudze. Wystarczy włożyć produkt do specjalnego worka foliowego, a potem umieścić go w zgrzewarce, która odsysa powietrze i zgrzewa opakowanie. W ten sposób hermetycznie je zamyka. Dobra zgrzewarka próżniowa jest bez wątpienia jednym z najbardziej przydatnych urządzeń kuchennych!
Najlepsze zgrzewarki próżniowe – ranking
W naszym rankingu zgrzewarek do żywności umieściliśmy artykuły, które cieszą się dużą popularnością wśród internautów i nie tylko. Są to produkty przetestowane, nierzadko istniejące na rynku już wiele lat, a mimo to wciąż chętnie wybierane przez klientów.
Jeśli nie wiesz, jakie urządzenie do pakowania próżniowego wybrać, sprawdź nasz ranking najlepszych zgrzewarek na rynku!
-
Zgrzewarka próżniowa FoodSaver FFS017X
Ta domowa zgrzewarka próżniowa oferuje iście profesjonalną jakość! Producent tego sprzętu deklaruje, że zapakowana w ten sposób żywność zachowuje świeżość nawet 5 razy dłużej niż standardowo! Dzięki temu Twoje produkty przechowywane w szafkach kuchennych lub w zamrażarce będą zawsze pyszne. Ta zgrzewarka próżniowa posiada zintegrowany ręczny system plombowania, który uszczelnia próżniowo. Całość uzupełnia zasobnik rolek do zgrzewarki.
Tym, co sprawia, że jest to wysokiej jakości zgrzewarka próżniowa, jest bardzo szybki czas zgrzewania oraz intuicyjna obsługa. Urządzenie wyposażone jest w aż 3 tryby pakowania: do produktów suchych i mokrych, a także pakowania bez usuwania powietrza. Prezentowany produkt jest równie popularny, jak wcześniejsze modele tego producenta: zgrzewarka próżniowa FoodSaver FFS005X oraz FoodSaver FFS014X.
-
Zgrzewarka próżniowa Profi Cook Pc-Vk 1080
Kolejne miejsce w naszym rankingu pakowarek próżniowych zajmuje produkt Profi Cook. Ta nowoczesna zgrzewarka próżniowa została wyposażona w czułą pompę próżniową oraz elektroniczny monitoring temperatury. Dzięki temu nadaje się do pakowania produktów o różnych kształtach i konsystencji – suchych, mokrych, mniej lub bardziej rozdrobnionych, a także bardzo delikatne produkty. Do tego jest to urządzenie, które wyróżnia się mocą zasysania 12 litrów na minutę. Ta wydajność sprawia, że żywność w folii jest całkowicie zabezpieczona przed czynnikami zewnętrznymi, a żywność zapakowana próżniowo pozostaje świeża nawet 5 razy dłużej i zachowuje składniki odżywcze i witaminy.
Jakby tego było mało, ta dobrej jakości zgrzewarka próżniowa posiada wytrzymałą i elegancką obudowę ze stali nierdzewnej, a w zestawie znajduje się rolka folii i wąż do pojemników. Warto też wspomnieć, że zgrzewarka jest kompatybilna ze wszystkimi foliami. Jest to więc wybór wysoce ekonomiczny.
-
Zgrzewarka próżniowa Camry CR 4470
Kolejna w naszym rankingu zgrzewarka do pakowania próżniowego jest urządzeniem wielofunkcyjnym i oferuje wiele różnych trybów pracy. Urządzenie pozwala na pakowanie próżniowe i zgrzewanie brzegów worka w celu jego hermetycznego zamknięcia. Z tych funkcji można korzystać jedna po drugiej lub zdecydować się tylko na jedną z nich. W ten sposób ta zgrzewarka próżniowa pozwala pakować różne rodzaje produktów w celu ich przechowywania w zamrażarce, gotowania czy zabezpieczenia przed wilgocią. Dobrym pomysłem może być np. zapakowanie dokumentów, aby nie uległy zniszczeniu w podróży.
Podobnie jak poprzedniczka, ta pakowarka wyróżnia się wydajnością odsysania na poziomie 12 litrów na minutę. Pożądaną cechą produktu jest również długa linia zgrzewania folii – w tym przypadku wynosi aż 30 cm! Ponadto produkt oferuje dwie prędkości odsysania powietrza – standardową NORMAl i mniejszą GENTLE do produktów kruchych i miękkich.
-
Zgrzewarka do pakowania żywności Gorenje VS 120 E
To wydajne urządzenie do próżniowego pakowania żywności jest kompaktowe, nie zajmuje wiele miejsca w kuchni, a dodatkowo bardzo ładnie prezentuje się na blacie. Zgrzewarka próżniowa została zaprojektowana tak, aby była możliwie najbardziej poręczna i elegancka. Prosty kształt i srebrny kolor sprawiają, że jest to jedno z najbardziej stylowych urządzeń tego typu.
Aspektem, który doceni wiele osób, jest fakt, że przewód chowa się w środku urządzenia. Inną godną wspomnienia funkcją tej pakowarki próżniowej do żywności jest obsługa jednym przyciskiem – sprawia to, że bez problemu poradzą sobie z nią nawet kompletni nowicjusze. Wystarczy umieścić przedmiot w folii do pakowania, a następnie jeden jej koniec włożyć do zgrzewarki, zamknąć jej pokrywę i wcisnąć przycisk. I gotowe!
Ten model domowej zgrzewarki do folii Profi Cook pozwala na pakowanie żywności w formie stałej lub płynnej. Nadaje się ona potem doskonale do gotowania w niskich temperaturach, a więc sous-vide.
-
Zgrzewarka próżniowa do folii Adler AD 4484
Sprawdź aktualną cenę
W rankingu najlepszych zgrzewarek próżniowych nie mogło zabraknąć urządzenia od marki Adler. To funkcjonalny i łatwy w obsłudze sprzęt, który dodatkowo dostępny jest w atrakcyjnej cenie. Sprawdzi się więc w niejednym gospodarstwie domowym. Jego wysoka funkcjonalność pozwala na błyskawiczne zapakowanie serów, wędlin, owoców, warzyw czy resztek obiadu. Cieszy również linia zgrzewania, która wynosi aż 32 cm, co pozwoli Ci zapakować duże ilości żywności za jednym razem.Skutecznie odsysa powietrze z torebek foliowych i pojemników próżniowych. Zgrzewa górną krawędź worka próżniowego i krawędź rękawów foliowych z obu stron. W dodatku ta zgrzewarka próżniowa wyposażona jest w zasobnik do przechowywania rękawa foliowego.
Jaką zgrzewarkę próżniową kupić?
Zgrzewarka próżniowa to urządzenie dość niepozorne, ale naprawdę może się przydać w niejednym gospodarstwie domowym. Czym należy kierować się przy zakupie takiej zgrzewarki próżniowej i jaką zgrzewarkę próżniową wybrać?
- Moc – od tego parametru zależy szybkość pracy urządzenia. Jeśli ma być ono wykorzystywane regularnie i z dużą intensywnością, najlepiej sprawdzi się pakowarka próżniowa o mocy np. około 170W. Przy sporadycznych korzystaniu ze zgrzewarki może być to 100-120W. Zazwyczaj nie spotyka się sprzętu o mniejszej mocy, a jeśli już, są to produkty, które mogą nie pracować z pożądaną wydajnością. Aby nie ryzykować zepsucia się żywności po jej zapakowaniu, lepiej wybierać nieco mocniejszy sprzęt. Uważaj przy tym na bardzo tanie zgrzewarki próżniowe. Jeśli cena wydaje Ci się podejrzanie niska, dokładnie zapoznaj się z parametrami technicznymi urządzenia.
- Podciśnienie maksymalne – to bardzo istotny parametr, gdyż to od niego zależą warunki przechowywania – jak długo żywność zachowa świeżość. W praktyce im wyższy jest ten wskaźnik, tym zgrzewarka próżniowa pracuje lepiej.
- Długość listwy zgrzewającej – od niej zależy rozmiar stosowanych opakowań foliowych. Warto się zastanowić nad swoimi potrzebami w tym zakresie. Niekoniecznie musi to być wartość najwyższa. Pamiętaj, że wielkość opakowania próżniowego możesz regulować, po prostu odcinając folię do zgrzewania na odpowiednią długość.
- Sposób pracy – nowoczesne zgrzewarki zautomatyzowane wymagają jedynie podłożenia do szczeliny worka. Wykonują one pracę samodzielnie. Modele obsługiwane w sposób manualny wymagają samodzielnego przeprowadzenia procesu zgrzewania poprzez wciśnięcie odpowiedniego przycisku i przytrzymania wieka urządzenia.
- Liczba zgrzewów – niektóre modele oferują dwa lub trzy zgrzewy, co jest przydatne przy pakowaniu produktów wilgotnych. Wówczas urządzenie szybko i z dużą precyzją usuwa wodę znajdującą się na żywności i zapewnia skuteczne zabezpieczenie worka.
Dobrym pomysłem, który pomoże Ci w wyborze właściwego urządzenia, jest wcześniejsze sprawdzenie opinii o zgrzewarkach próżniowych. Dzięki temu masz pewność, jak konkretny sprzęt sprawdza się w praktyce i kontakcie z ludźmi.
Czy warto kupić zgrzewarkę do folii?
Zgrzewarki próżniowe to urządzenia, które z roku na rok cieszą się coraz większą popularnością i trudno się temu dziwić. Pakowanie próżniowe polega na eliminacji tlenu i podwyższeniu w opakowaniu zawartości CO2. Powietrze zostaje z worka lub pojemnika usunięte, a on jest szczelnie zamykany.
Zgrzewarka do folii służy do próżniowego pakowania żywności. W tym przypadku z worka wysysane jest powietrze, a folia lepiej przylega do żywności. Potem worek jest zgrzewany i szczelnie zamykany. Powietrze nie może się do niego dostać. W razie potrzeby można go potem otworzyć np. za pomocą nożyka.
Wykorzystywanie zgrzewarki próżniowej zwiększa świeżość produktów spożywczych. Pozwala zachować w kuchni porządek i zaoszczędzić nieco pieniędzy. Sprawia, że mniej jedzenia jest wyrzucane. Dodatkowo jest to rozwiązanie nieocenione np. w czasie podróży. Zgrzewarka nie zmienia smaku i zapachu potraw, także tych bogatych w tłuszcze. Zatrzymuje bowiem w pożywieniu wilgoć i nie pozwala na jego wysychanie. Ten sposób przechowywania produktów spożywczych skutecznie ogranicza ich kontakt z groźnymi drobnoustrojami różnego rodzaju. Tym samym jest to również inwestycja we własne zdrowie.
Czy stosowanie pakowarek próżniowych jest bezpieczne dla żywności?
Pakowanie próżniowe jest bardzo korzystne z praktycznego punktu widzenia, ponieważ z powodzeniem zastępuje ono pierwotne opakowanie produktów żywnościowych i zapewnia im ochronę przed czynnikami zewnętrznymi. Takie rozwiązanie ma wiele zalet, ale trzeba sobie odpowiedzieć na pytanie, czy jest ono bezpieczne dla jedzenia? Czy w związku z pakowaniem nie straci ono swoich wartości odżywczych – witamin i cennych minerałów? Czy pakowarki próżniowe mogą w jakikolwiek sposób zmienić konsystencję, smak i przydatność produktów?
Odpowiedź na to pytanie brzmi: NIE. Pakowanie próżniowe nie jest w stanie w żaden sposób wpłynąć na skład produktów spożywczych. Wręcz przeciwnie – ponieważ czynność ta sprawia, że żywność nie ma kontaktu z tlenem, nie zachodzą w niej żadne reakcje chemiczne. Trzeba bowiem pamiętać, że to właśnie tlen (obok wysokiej temperatury) jest głównym katalizatorem niekorzystnych dla jedzenia reakcji.
Oprócz tego pakowanie próżniowe chroni żywność przed:
- działaniem wilgoci, która również sprzyja rozwojowi mikroustrojów na powierzchni żywności, a w przypadku suchych produktów powoduje ich zbrylanie;
- utratą własnej wilgoci w przypadku produktów, które narażone są na wysychanie (np. pieczywo);
- bakteriami i grzybami;
- szybkim utlenianiem, zwłaszcza w przypadku produktów mięsnych, które są podatne na jełczenie tłuszczu;
Trzeba też pamiętać, że folia wykorzystywana do pakowania musi posiadać wszystkie atesty potwierdzające, że jest ona przeznaczona do kontaktu z żywnością. Używane w procesie pakowania nie mogą w żaden sposób wpłynąć na właściwości pokarmów.
Popularne akcesoria do zgrzewarek próżniowych do żywności
Dobra zgrzewarka próżniowa do żywności posiada szereg akcesoriów i funkcji, które wykraczają poza standardowe użytkowanie urządzenia. Przydatne mogą okazać się:
- wężyki do pojemników próżniowych – pozwalają zabezpieczyć żywność nie tylko w folii, ale również w specjalnych pojemnikach, dzięki czemu przechowywanie żywności na półkach będzie łatwiejsze;
- waga kuchenna, która umożliwia zważenie żywności przed zapakowaniem, a dzięki temu również bardziej precyzyjne porcjowanie żywności. To świetne rozwiązanie dla osób, które są na diecie lub z powodów zdrowotnych muszą codziennie kontrolować ilość spożywanych produktów;
- tacka na skropliny, która umożliwia zachowanie porządku podczas pakowania;
- system One Touch, pozwalający na otwieranie i zamykanie pokrywy za pomocą jednego przycisku;
- specjalny nóż do odcinania folii;
- funkcja próżniowego marynowania;
- próżniowe zamykanie butelek i pojemników;
- wyświetlacz.
Oczywiście to, że pakowarka nie ma jednej lub kilku z tych funkcji, nie oznacza, że jest to produkt pośledniej jakości. Wiele z nich jest naprawdę przydatnych, ale nawet podstawowa zgrzewarka próżniowa pozwoli Ci sprawnie i szybko zapakować żywność. Jeśli wiesz, że nie będziesz korzystać z nich wszystkich, możesz postawić na prostszy model. W takim przypadku zwróć jednak uwagę na cechy, które opisaliśmy w poprzednim akapicie – to one w największej mierze świadczą o jakości produktu. Sprawdź nasz ranking pakowarek próżniowych i wybierz najlepszą dla siebie!
Popularni producenci zgrzewarek do folii
- FoodSaver
- Profi Cook
- Gorenje
- Camry
- Adler
Polecamy FoodSaver FFS017X !!! Sprzęt AGD wart swojej ceny i polecenia jest jakość i trwałość, polecam
Produkt spełnia moje oczekiwania. Wszystko jest ok. jakość wykonania – świetna. Pora na grillowanie 🙂 Polecam!
Od roku posiadamy FoodSaver FFS005X. Produkt wysokiej jakości. Bardzo dobra jakość wykonania, posiada na wyposażeniu wagę bardzo przydatną. Polecam tan produkt.
Posiadam model: FoodSaver FFS014X Jest to mój pierwszy sprzęt tego typu, jak na razie działa perfekcyjnie, polecam zakup!
Także polecam ta zgrzewarkę. Jest świetna !!
Także posiadam – Sprzęt pierwsza liga 🙂
Super sprawa. Bardzo dobrze działa i łatwa w obsłudze