Patelnia grillowa to rodzaj patelni, który pozwala na przygotowywanie zdrowych i smacznych potraw, bez użycia tłuszczu. Stanowi ciekawą alternatywę dla klasycznego grilla w chłodne i deszczowe dni. W ten sposób w domu przygotować można smaczne, grillowane kiełbaski, warzywa czy karkówkę. Patelnie grillowe posiadają specjalne, żłobione dno. Dlatego też smażenie w ich przypadku odbywa się bez użycia szkodliwego tłuszczu. Na ten tym patelni stawiają więc osoby odchudzające się i dbające o swoje zdrowie.

Jaką patelnię grillową kupić?

Wybór patelni grillowych na rynku jest bardzo duży. Do wyboru są modele o różnych kształtach i rozmiarach. Patelnie typu grill są okrągłe, owalne, kwadratowe czy prostokątne. Ciekawie prezentują się też modele z odczepianymi uchwytami. Na co jednak w pierwszej kolejności należy zwrócić uwagę, podczas zakupu patelni grillowej?

  • Rodzaj zastosowanego materiału – do wyboru są patelnie grillowe żeliwne, stalowe i aluminiowe. Te ostatnie są lekkie, łatwe do utrzymania w czystości i szybko się nagrzewają. Jednak te niskiej jakości mogą się odkształcać. Nie należy ich też myć w zmywarkach. Patelnie żeliwne wymagają dłuższego nagrzewania, ale za to doskonale trzymają ciepło. Pozwalają na grillowanie w wysokich temperaturach i nadają się na płyty indukcyjne. Nie można ich natomiast myć w zmywarce. Patelnie grillowe wykonane ze stali są wytrzymałe, odporne na korozję i wysokie temperatury, a także różnego rodzaju uszkodzenia mechaniczne. Takie patelnie nagrzewają się jednak dość wolno. Można je stosować w piekarnikach i na płytach indukcyjnych.
  • Rodzaj powłoki – w przypadku patelni grillowych stosuje się kilka różnych typów powłok. Są to m.in. powłoki PTFE (PoliTetraFluorEtylen), do których zalicza się Teflon, Xylan czy Excalibur. Dzięki powłokom jedzenie nie przywiera do patelni i łatwo można je umyć. Coraz większą popularnością cieszą się też produkowane z minerałów i gliny powłoki ceramiczne. Tworzą one powierzchnię gładką i odporną na uszkodzenia mechaniczne. Czasami stosuje się też transparentną porcelanową emalię. Rzadko spotkać można na rynku patelnie grillowe z powłokami wzmacnianymi drobinkami naturalnych kamieni oraz modele z warstwą wykończeniową produkowaną na bazie wosku pszczelego.
  • Wielkość i kształt – patelnie grillowe mogą mieć różny kształt i wielkość. Ten drugi parametr warto uzależnić od liczby domowników, dla których na patelni będą docelowo przygotowywane potrawy. Kształt to w dużej mierze kwestia indywidualnych upodobań.

Ranking patelni grillowych

  1. Gerlach Patelnia Grillowa Ceramiczna Natur
    Gerlach Patelnia Grillowa Ceramiczna Natur

    Wysokiej jakości patelnia grillowana pozwalająca na grillowanie mięsa, smażenie ryb czy duszenie warzyw. Produkt posiada składającą się z dwóch warstw powłokę nieprzywierającą ILAG Non-Stick Ceramic, która jest dodatkowo wzmacniania ceramicznie. Zapewnia ona patelni wytrzymałość i trwałość. Dzięki niej potrawy nie przywierają do dna. Naczynie jest odporne na wysokie temperatury, zarysowania czy odkształcenia. Sprawdza się na kuchenkach indukcyjnych, ceramicznych, gazowych i elektrycznych.
  2. Tefal 26cm Invissia B3094042
    Tefal 26cm Invissia B3094042
    Patelnia grillowa przeznaczona do wszystkich płyt grzewczych poza płytami indukcyjnymi. Za sprawą systemu Thermo-Spot pozwala na osiągnięcie odpowiedniej temperatury do rozpoczęcia przygotowywania potraw. Powłoka Powerglide zapewnia naczyniu wysoką gładkość. Patelnia Tefal polecana jest przede wszystkim osobom początkującym, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.
  3. Kinghoff Patelnia Żeliwna Grillowa
    Kinghoff Patelnia Żeliwna Grillowa
    Ciężka patelnia żeliwna z czarną powierzchnią, która została dodatkowo oksydowana. Dzięki temu jest odporniejsza na proces rdzewienia. Produkt wyposażony jest w składaną rączkę, co ułatwia jego przechowywania. Stosowany może być w przypadku wszystkich typów kuchenek, również indukcyjnych. Naczynie świetnie magazynuje ciepło, co pozwala na przygotowywanie potraw w sposób stopniowy i równomierny. Dodatkowo w tym czasie do dań przenika niewielka ilość cennego dla organizmu żelaza.
  4. Peterhof Patelnia Grillowa Granitowa
    Peterhof Patelnia Grillowa Granitowa
    Nowoczesna patelnia grillowa wykonana z odlewanego aluminium, pokryta nieprzywierającą powłoką granitową MARBLE. W skład zestawu wchodzi również szklana pokrywka. Naczynie dzięki zastosowaniu aluminium jest lekkie, ale i jednocześnie bardzo wytrzymałe. Można w nim smażyć, grillować i gotować. Granitowa powłoka wzbogacona jest miałem granitowym, co zapewnia jej wysoką twardość. Ponadto nie przypala i bardzo dobrze rozprowadza ciepło.
  5. Gerlach 314R Vitality Patelnia Grillowa
    Gerlach 314R Vitality Patelnia Grillowa
    Wysokiej klasy patelnia grillowa o unikatowej konstrukcji dna zapewniającej równomierną dystrybucję ciepła. Naczynie posiada nieprzywierającą powłokę ceramiczną, która jest dodatkowo łatwa w czyszczeniu. Na uwagę zasługuje również nietypowy design – patelnia jest biała i wyposażona w zieloną rączkę z dziurką do zawieszenia. Nadaje się do użytkowania na wszystkich rodzajach kuchni, także indukcyjnych.

Czy warto kupić patelnię grillową?

Patelnia grillowa to rodzaj patelni, który pozwala na szybkie przygotowywanie potraw niskokalorycznych i zdrowych. Grillowanie jest bowiem najzdrowszą metodą termicznej obróbki pożywienia, z czego niewiele osób zdaje sobie sprawę. Dzięki prążkowanemu dnu tłuszcz może swobodnie spływać z potraw, dlatego też mięso czy ryby nie chłoną dużej ilości oleju. Pozostają soczyste i jędrne. Warto też pamiętać o tym, że dzięki patelni grillowej można przygotować takie same dania, jak w przypadku klasycznego, lubianego przez wielu grilla. Dodatkowo odbywa się to bez wychodzenia z domu.

Patelnie grillowe posiadają dość grube dno, które po odpowiednim nagrzaniu, przez długi czas równomiernie oddaje ciepło. Tym samym mięso jest idealnie wysmażone przy niewielkim nakładzie energetycznym. Jednocześnie dzięki specjalnym powłokom jedzenie do patelni grillowych nie przywiera i nie przypala się. Co więcej, odbywa się to bez udziału tłuszczu. Jedzenie grillowane bez oleju nie pryska, ale jest smaczne i kruche. Naczynia takie jak patelnie grillowe często użytkować można na wszystkich typach kuchenek, a nawet w piekarniku.

Popularni producenci patelni grillowych

  • Tefal
  • Gerlach
  • Peterhof
  • Kinghoff

Sklepy z patelniami grillowymi warte uwagi

  • Allegro
  • Electro
  • eMag
  • Neo24.pl
  • Neonet
  • Avans
  • Sferis
  • Media Expert
  • Media Markt
  • redcoon.pl
  • Empik
  • OleOle!
  • Euro RTV AGD